Carne branca na cerveja preta

Ingredientes

• 2 kg de pernil de porco
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média
• 1 colher de sal com tempero 
• 1 pacote de molho de tomate
• 1 pacote de sopa de cebola
• 2 latas de cerveja preta
• 3 cenouras médias
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilhas    

    

 Modo de preparar

      Numa panela de pressão, esquente o óleo e deposite a carne limpa e cortada em pedaços grandes. Doure bem todos os lados até a água da própria carne secar.

      Acrescente a cebola, sal e a sopa de cebola dissolvida na cerveja, mexendo sempre. Tampe a panela e deixe na pressão por mais ou menos 40 minutos. 

      Desligue o fogo e quando acabar a pressão, junte as cenouras cortadas em rodelas grossas e cozinhe por mais 5 minutos.

      Sirva em seguida acompanhado de milho verde e ervilhas passadas na manteiga.