Bolo de Beterraba e Cenoura

Ingredientes

• 150ml de suco de laranja
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 4 ovos inteiros
• 100g de beterraba crua
• 200g de cenoura crua
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 xícaras de chá de açúcar

Modo de Preparar

      Numa tijela, misture todos os ingredientes secos.

     Bata no liquidificador, o suco, óleo, ovos, beterraba e a cenoura.

     Junte aos secos e mexa bem.

     Despeje num tabuleiro grande, untado e polvilhado e leve ao forno por 45 minutos.

*esse bolo fica com uma cor linda.

Bolo de Laranja Mesclado

Ingredientes

• 1 xícara de chá de óleo 
• 3 ovos inteiros
• 3 laranjas peras
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 3 colheres de sopa de achocolatado em pó

Modo de Preparar

     Numa tijela, coloque todos os ingredientes secos e misture bem.

     Corte 2 laranjas em gomos, sem a casca e sementes. Corte a outra laranja em gomos, com a casca e sem sementes. Coloque tudo no liquidificador, junte o óleo, os ovos e bata bem.

     Agregue essa mistura aos secos e mexa até ficar bem homogêneo. 

     Despeje metade da massa em um tabuleiro grande, untado e polvilhado.

     Na outra metade, acrescente o achocolatado em pó, misture e vá despejando aos poucos em cima da massa branca fazendo várias voltas para formar o mesclado.

     Leve ao forno por 40 minutos.

Sanduíche Colorido

Ingredientes

• 3 pacotes de pão de forma

Recheio amarelo:

• 6 gemas cozidas
• 2 cenouras médias cozidas
• 3 colheres de sopa de maionese
• Sal a gosto

Recheio verde:

• 1 pimentão verde pequeno
• 1 xícara de chá de salsinha verde
• 1 xícara de chá de azeitonas verdes
• 3 colheres de maionese

Recheio vermelho:

• 4 tomates sem pele e sementes
• 1/2 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de azeite
• Sal e pimenta à gosto
• 1/2 xícara de chá de leite
• 1 colher rasa de sopa de trigo
• Catchup ou corante alimentício vermelho

Modo de preparar

Recheio amarelo: bata tudo no processador até ficar bem fino.

Recheio verde: repita o mesmo processo do recheio  amarelo.
Recheio vermelho: bata no liquidificador o tomate com a cebola e o alho. Numa panela esquente o azeite e refolgue o tomate batido com sal e pimenta. Desmanche o trigo no leite, adicione na panela e mexa até engrossar. Acrescente algumas gotas de corante para dar cor, misture e tire do fogo.

    Leve todos os recheios à geladeira.

Montagem

    Tire todas as cascas das fatias de pão. 

     Passe em uma fatia o recheio amarelo, por cima coloque outra fatia e passe o recheio verde. Faça o mesmo com o recheio vermelho. Termine com a quarta fatia de pão sobre o recheio vermelho.

     Vá montando outros sanduíches até acabar os recheios.

     Forre uma vasilha alta com um pano de prato úmido. Arrume os sanduíches e cubra-os com as laterais do mesmo pano de prato. Isso é para umedecer os pães.

     Leve a geladeira por 4 horas.

     Para servir, corte o sanduíche na diagonal ou também pode cortar em cubinhos, fazendo 2 cortes na horizontal e 2 na vertical.

*esse sanduíche fica muito bonito e as crianças adoram.

Arroz de Forno

Ingredientes

• 6 xícaras de chá de arroz cozido
• 2 colheres de sopade manteiga
• 1 xícara de chá de leite
• 3 gemas
• 6 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• Azeitonas para enfeitar

Modo de preparar 

    Aqueça o arroz. Tire do fogo e misture a manteiga até que derreta completamente. Espere esfriar um pouco. 

    Desmanche as gemas no leite, despeje sobre o arroz, acrescente o queijo e misture bem.

    Coloque o arroz num refratário.

    Misture a farinha de rosca com o queijo e espalhe por cima do arroz.

    Enfeite com as azeitonas e leve ao forno para dourar.

Bacalhau Cremoso

Ingredientes

• 800g de bacalhau
• 100g de manteiga
• 3 cebolas médias raladas
• 2 cenouras médias raladas
• Sal a gosto
• 5 fatias de pão de forma esfareladas
• 200g de azeitonas verdes picadas
• Molho de pimenta a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 400g de requeijão cremoso
• 4 colheres de sopa de trigo
• 4 gemas
• 4 copos de leite morno
• 200g de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparar
    
    Deixe o bacalhau de molho na véspera, trocando a água 3 vezes.

    No outro dia ferva, limpe, desfie e reserve.

    Leve ao fogo a manteiga e a cebola até dourar. Junte a cenoura, sal, pão, azeitonas, pimenta e o cheiro verde e refogue bem.

    Acrescente o bacalhau e deixe apurar um pouco.

    Despeje o requeijão e vá mexendo até derreter, em fogo baixo.

    À parte, bata no liquidificador 1 copo de leite, as gemas e o trigo. Acrescente os outros copos de leite e bata devagar.

    Unte um refratário grande e despeje o bacalhau. Por cima, derrame a mistura de leite e polvilhe o parmesão.

    Leve ao forno até dourar.